Sezonowe przepisy z jabłkami

  • 03.09.2021, 10:57
  • News4Media
Sezonowe przepisy z jabłkami fot. iStock

Podziel się:

Oceń:

Pachnące i rumiane jabłka na trzy różne sposoby. Zobacz, jak wykorzystać te polskie owoce na swoim talerzu.

Jabłka w cieście naleśnikowym

Składniki:

  • 4 jabłka średniej wielkości
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • cynamon
  • cukier puder

Przygotowanie:

Do miski wsypać mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodać jajka i mleko. Całość zmiksować na gładką gęstą masę. Jabłka umyć, obrać ze skórki i pokroić na grube plastry o grubości ok. 1cm. Wydrążyć środek każdego plastra i posypać cynamonem. Na dużej patelni rozgrzać olej. Plastry jabłek zanurzać pojedynczo w cieście. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Wyciągać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Posypać cukrem pudrem. Najlepiej podawać na ciepło.

 

Sałatka z jabłkiem, awokado i orzechami macadamia

Składniki:

  • sałata rzymska
  • 1/2 jabłka
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • 1 cebulka szalotka
  • 2 - 3 łyżki orzechów macadamia
  • 20 - 30 g sera z niebieską pleśnią
  • miodowy sos winegret
  • cytryna, oliwa

Przygotowanie:

Sałatę umyć i porwać na mniejsze kawałki, doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą i sokiem z cytryny, włożyć do salaterki. Dodać obrane i pokrojone na cienkie plasterki jabłko, skropić je sokiem z cytryny, następnie obrać i pokroić awokado i również dodać do salaterki. Cebulkę posiekać i oprószyć solą. Orzechy grubo posiekać i zrumienić na patelni. Ser pokruszyć i wymieszać z sosem miodowym winegret. Wszystko dodać do sałatki i wymieszać. Podawać od razu po przygotowaniu.


Szarlotka z budyniem

Składniki:

  • 350 g mąki 
  • 200 g masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 budyń waniliowy
  • 1/2 litra mleka
  • 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • cukier puder

Przygotowanie:

Mąkę wysypać na stolnicę lub blat, na to dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, proszek do pieczenia oraz cukier puder. Składniki siekać dużym nożem do powstania drobnej kruszonki. Dodać jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto. Podzielić masę na pół, obie części zawinąć oddzielnie w folię i włożyć do zamrażarki. Ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki i włożyć do garnka. Dodać cynamon i gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut aż jabłka zmiękną, w międzyczasie od czasu do czasu mieszając. Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza. Przygotować foremkę o wymiarach ok. 21 x 28 cm. Jedną z połówek ciasta wyjąć z zamrażarki i zetrzeć na grubej tarce na spód formy. Wyrównać i delikatnie uklepać. Na to wyłożyć jabłka, a następnie budyń. Wyjąć drugą część ciasta z zamrażarki i zetrzeć na tarce bezpośrednio na budyń. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 45 minut do zarumienienia się ciasta. Posypać cukrem pudrem.

News4Media

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu www.radiotczew.pl. Telkab Sp. z o.o. z siedzibą w Tczewie, ul. Jagiellońska 55 jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Pozostałe