Sukces polskiej kiełbasy. Wyprzedziliśmy Hiszpanów. Kto był lepszy?

To dobra wiadomość dla wszystkich, którzy czekają na otwarcie w majówkę sezonu  grillowego. To już za chwilę, więc warto wiedzieć, co w tym sezonie położyć na ruszcie.

Najlepsze kiełbasy do podawania na ciepło

Autorem najnowszego rankingu z 15 kwietnia jest – jak podają pyszności.pl – serwis TasteAtlas. Znalazło się w nim 100 kiełbas, które są najlepsze do podawania na ciepło. Polska wędzona została sklasyfikowana na drugim miejscu. 

Lepsza od niej okazała się tylko portugalska kiełbasa z Mirandeli. Za nami znalazła się hiszpańska kiełbasa Chistorr.

„Wiele osób inspiruje się rankingami TasteAtlas podczas wakacji, kiedy mają ochotę na spróbowanie czegoś spoza uniwersalnej hotelowej rozpiski” – czytamy w serwisie.

To kryją w sobie zwycięskie wędliny

Zauważona i doceniona przez autorów rankingu kiełbasa polska, zdobywczyni drugiego miejsca, powstaje głównie z mięsa wieprzowego z niewielką domieszką wołowiny. Najpierw są one peklowane, a potem mieszane z przyprawami: solą, pieprzem, cukrem, czosnkiem i majerankiem. 

Kiełbasa jest wędzona na ciepło lub na zimno i świetnie smakuje zarówno z grilla, jak i z piekarnika, a także w żurku czy kapuśniaku.

Zwycięska kiełbasa Mirandela ma w składzie mięso wołowe i wieprzowe wraz z tłuszczem, mięsem drobiowym, chlebem pszennym, oliwą z oliwek i smalcem. Jest aromatyzowana i przyprawiana solą, czosnkiem oraz słodką lub ostrą papryką. 

Mirandeli używa się do wielu portugalskich potraw, jak np. acorda, cannelones czy ciast.

Co to jest TasteAtlas?

To interaktywna encyklopedia i mapa smaków świata, która dokumentuje ponad 10 tys. tradycyjnych potraw, lokalnych składników i restauracji. Został stworzony w 2018 roku przez chorwackiego przedsiębiorcę Matiję Babicia. 

Portal służy jako przewodnik kulinarny, oferując przepisy, recenzje krytyków oraz rankingi najlepszych kuchni świata na podstawie ocen użytkowników.